9;52 仕事ってもんな、習うもんでねぇ、見ておぼえるもんやぞ。,,,,,,,これはいけない。師匠が忙しさのあまり、弟子の教育を放棄した、、、と言っているようなものだ。師匠の怠慢を「仕事は見て盗め」と美化してはいけない。習えるのは、せいぜい仕事に没頭する精神だろう。優秀な職人を育てるためには、師匠自ら手間暇をかけなければいけない。
The Matriarch and the Sea - Through the Kitchen Window
参考リンク
https://bridge-english.blogspot.com/2012/12/blog-post_8.html アメリカの大学教育について
