日本食について

英語になる日本語、、、マンガ、、、ハラキリ、カミカゼ、サヨナラ、カラオケ、、、のほかにも意外と多い。日本料理が欧米に与えた影響は大きい。0:47 Chawanmushi is a steamed Japanese custard. 茶碗蒸しは蒸した日本式カスタードです。1:06 shiso シソ(紫蘇) 1:16 uni ウニ 1:50 warm dashi 温かい出汁

https://www.youtube.com/watch?v=tBnCSI7DNkI  1:46 more umami ingredients 旨み成分
https://www.youtube.com/watch?v=qSeh4CbRUfg  0:01 California gold is uni. ウニはカリフォルニアの宝。8:51 ponzu or soy ポン酢か醤油
https://www.youtube.com/watch?v=uEHu6TuykDE  0;18 shiitake mushrooms
https://www.youtube.com/watch?v=JeRhFQEZWTE  1:34 enoki mushrooms,,, mizuna
https://www.youtube.com/watch?v=t8derAz_Sdo  6:01 this is the tempura cauliflower.
https://www.youtube.com/watch?v=d6-yZcjhTnc  2:09 sashimis 4:31 sushi bar

参考リンク
http://bridge-english.blogspot.jp/2011/11/blog-post_2173.html  だしを英語でなんと言うか？