これは、将来のために隠しておく、という意味があります。日本人はよくタンスに預金をしますが、欧米では、under the mattress, in the mattress に預金するそうです。ちなみにむかしのマットレスはわらが詰まっていたので別にナイフで切り裂いてin the mattressとしたわけではありません。
http://www.youtube.com/watch?v=EPdYn0d0b44&feature=feedu 0:23
(ビル先生より)
http://www.youtube.com/watch?v=EPdYn0d0b44&feature=feedu 0:23
(ビル先生より)