7:44 we use organic flaxseed oil. .... it's considered a very hard drying oil. キャストアイロンスキレットには有機亜麻仁油を塗ります。これは優れた乾性油です。
How Cast Iron Pans Are Made by Hand at Borough Furnace — Handmade
亜麻仁油、アマニ油は健康オイルとして知られているが、亜麻仁油は元々はペンキ油だった。搾りたての亜麻仁油は色も、どす黒くスーパーで売られている品物とはまったくの別物だ。亜麻仁油が健康にいいというのは昔から知られていたが、精製するコストに見合わず、亜麻仁油の大半は関西ペイント、日本ペイント、大日本塗料などのペンキ会社に買われていた。最近は健康のためにはどんなに高くても買う人が増えているからこそ、コストを掛けて精製した亜麻仁油が健康オイルとして成り立つようになった。
