rotisserieはあまり馴染みがない言葉ですが、軸が回転するロースターのことです。日本料理にはこの調理法がないので、外国に行く前に是非覚えておきましょう。このビデオのロテサリーは横軸ですがトルコには縦軸のロテサリーがあり、doner kebabを焼くのに使います。Am I whetting your appetite? I bet your mouth is full of water.
http://www.youtube.com/watch?v=348MNplFLlo 2:24 chickens on a rotisserie 丸焼きにされている鶏みたいだ。
https://www.youtube.com/watch?v=zrZwwPnBqAI 0:43 more than half a million rotisserie chickens
参考リンク
http://bridge-english.blogspot.jp/2015/12/barrel-roll.html barrel roll 横転
