know your stuff やるべき事を心得ている

know your stuffは自分のやることを理解しているの意味。1:55 I'm going to defer to him on this one. because he knows his stuff way better than I do. フランス料理に関しては彼に任せます。彼はその道に精通していますから。

French Restaurant - Key & Peele

6:04 I do know my stuff. no, just kidding. やっぱ、私はチーズの専門家！冗談よ。

Cheese Expert Guesses Cheap vs Expensive Cheeses | Price Points | Epicurious

1:07 you just got to read in and know your stuff. ニュースは放送前に、入念に下調べをして全部頭に叩き込んでおきます。

Chris Jansing Answers Viewer Questions