over easy 目玉焼き

目玉焼きと言えば　sunny-side up (egg) が定番だが、これは片面だけ焼いた目玉焼きのこと。両面焼きの（半熟の）目玉焼きは　over easy (egg)と言う。横浜の山下公園の前に　Eggs ’n Things「エッグスンシングス」と言うハワイアンレストランがある。ここで目玉焼きを注文すると
sunny side up
over easy
over medium
over well
over hard
の中のどれか一つを選択しなければならない。ここでわかるのは　over には「ひっくり返すして焼く」の意味があること。あとはステーキの焼き方よろしく自分の焼き好みを伝えればいい。4:32 we have sunny-side up, over easy, over medium and (over) well. 片面半熟、両面半熟、両面固め半熟、両面固め。

How To Fry An Egg - Sunny Side up, Over Easy, Over Well, etc. We Cover It

0;25 three eggs over easy. 両面半熟を三つ。

As Good as It Gets (1/8) Movie CLIP - We're All Gonna Die Soon (1997) HD

1:52 medium rare steak, eggs cooked over easy, hash browns,,,

Top 10 Death Row Meals

練習問題解答
b-0419 over easy
b-0707 over easy