2016年7月10日日曜日

苦瓜(にがうり)、ゴーヤについて、


まずウリが問題で、これは gourd だが、なんと melon ともいう。だから苦瓜は bitter gourd, bitter melon という。ゴーヤチャンプールは sauteed balsam pear 苦瓜炒め, stir-fried bittermelon などと言える。

Pork sauteed with balsam pear. ゴーヤチャンプルStir-fried bittermelon (goya)
https://www.youtube.com/watch?v=c6omSHXD-tI  0:22 bitter melon
Bitter melon for diabetes.wmv
https://www.youtube.com/watch?v=kl50j-qffhQ  17:47 ゴーヤの和え物 bittermelon salad
[Japanology Plus] Japanophiles : Jorge Cabeza Fernandez Season 1 EP 70