ソーセージの作り方

ソーセージ作りはまず屠畜（とちく、家畜を殺すこと、屠殺）からはじまる。道具がなければ包丁で頚動脈を切るのが一番だ。血抜きをして家畜の内蔵を取り出しバラバラに解体していく。そして内蔵から腸だけをより分けて、腸内の便を何度も水洗いして、腸をきれいにしておく。これがソーセージの皮(casing) になる、、、、普通の人間がこの屠殺現場を見たら、当分の間食欲はなくなる。英語には比喩表現で「ソーセージがどうして作られるかを知っていたら、、、、」と言うことがよくある。本を読んでいても、映画を見ていてもすぐわかるようにしておくといい。 0:18 part of the mystery behind sausages is that people just don't know how they're made. 一般の人たちはソーセージがどのように作られているか知らない。人はそれをミステリーに感じるのだろう。注；このビデオでは屠殺からはじまるソーセージの製法を見ることはできない。

How the Sausage Is Made

https://www.youtube.com/watch?v=SaSKD8igRNI  4:03 it's a very ugly thing seeing the sausage made when you're dealing with legislation. トランプ大統領閣下の就任100日間の仕事ぶりには大いに満足しています。公約の一つも果たせないままのお馬鹿さんではありますが、立法と言う醜い現実に果敢に立ち向かう大統領閣下を見ていると涙がこぼれそうになります。
Donald Trump Voters On His First 100 Days in Office. Part One #POTUS @realDonaldTrump

https://www.youtube.com/watch?v=EGDb2yzJuK4  0;45 first of all, James Comey well-respected lawyer, procecutor here in Washington D.C. but the American people are about to see a little bit how the sausage is made. and it's not particularly pretty. まず、（ヒラリーを敗北させた）FBIのコミー長官はワシントンではとても尊敬されている弁護士、検察官です。アメリカ国民は醜い政治の世界を知ることになるでしょう。それはきたない世界です。
DOJ Inspector General Launching Probe Into DOJ And FBI Actions Before Election | MSNBC

https://www.youtube.com/watch?v=4fgOdQPIUac  0:30 I know that Speaker Gingrich is running for president and going through this sausage grinder. I know what sausage grinder is all about. 私が大統領に推薦するギングリッチさんは、厳しい批判に晒されています。私もマスコミにはさんざ叩かれましたから、その辺はよーくわかります。
Herman Cain Endorses Gingrich

参考リンク
http://bridge-english.blogspot.com/2010/12/tasyou-no-gisei.html   多少の犠牲はやむを得ないを英語でなんと言うか？

練習問題解答
a-8445 how the sausage is made
a-9410 congressional sausage being made
b-2868 how the sausage is made
b-4617 (how) the sausage getting made
b-4879 how the sausage is made