包丁について

包丁にはいろいろな種類がある。（この中で、日本由来の包丁が多いことに注意して欲しい）。この中でも一番大きなものが cleaver knife で、肉屋が使う butcher knife と同じ形をしている。 要するに包丁というよりも鉈（なた）に近いもので、肉を切ると言うよりも骨を断つのがその役割だろう。0:27 I saw the suspect slashing my daughter with a cleaver. 犯人が私の娘を鉈のような肉切り包丁で襲い掛かるのを目撃した。

4-year-old beheaded in apparent random attack
https://www.youtube.com/watch?v=1FLhOGOg2Qg  0:06 if Congress allows this meat-cleaver approach to take place, it will jeopardize our military readiness. 共和党の示している大幅な予算削減（大鉈を振るう方法）は軍の戦闘準備体制を阻害するものだ。
Obama: Sequester is 'Meat Cleaver' Approach

参考リンク
http://bridge-english.blogspot.jp/2016/02/blog-post_22.html  リンゴの皮をむくを英語でなんと言うか？