脂肪層を英語でなんと言うか？

動物の脂身、脂肪、皮下脂肪のことは、blubber です。0:04 the emperor is the largest species of penguin, weighing in at up to 38 kilograms. a third of which is blubber. エンペラーペンギンはペンギンの中で最も大きく、大きなものは38キロまで育つが、皮下脂肪は体重の約三分の一だ。

https://www.youtube.com/watch?v=tGyAOlfkEyw  16:43 I used to eat a lot of blubber when I was a little girl. 小さいころは脂身をよく食べた。
https://www.youtube.com/watch?v=LtJ_QRasI6E  0:10 layers of blubber 脂肪層
https://www.youtube.com/watch?v=roSjuEGMo_M  0:26 humpback whales have a large layer of protective blubber. ザトウクジラにはぶ厚い脂肪層があるので、このくらいの傷なら命に別状は無い。

練習問題解答
a-9316 thick blubber
b-0821 blubber