サンマでもベーコンでも脂身はうまい。漢字を見れば月（にくづき）に旨いとなっていて昔の人も好んで沢山食べていたものとおもわれる。しかし動物由来の脂は悪玉コレステロールの宝庫との認識がありあまり摂取されなくなった、、、、と認識していたのは、、、認識不足でした。やや遅れている国では豚の脂はれっきとした食べ物でした。1;12 on a snack break with black bread and pork fat, Yuri's men seem generally satisfied.ユーリさんの職場のみんなはおやつのひと時を黒パンや豚の脂身をつまんで満足げだった。
http://www.youtube.com/watch?v=q0k15pZeQVY これは奇人変人の一シーンではありません。ドイツの年金生活者が64年前に支給されたラードをパンに塗って食べています。0:53 64 year old pork fat on a slice of rye bread,,,down in one.
