いろいろな偽装（産地、日付、禁止添加物、など）ありますが、一言で言えばAdulteration of Foodです。adulterateとは混ぜ物をして安くするを言う意味です。0:25 about 10% of the food you buy on the grocery shelf is probably adulterated. スーパーで買う食品の10％は多分表示内容に偽りがある。
http://www.youtube.com/watch?v=RZmeETJoPb0 0:04 the horse meat adulteration scandal is spreading around Europe as we speak. 馬肉を牛肉と偽装表示した問題は今もヨーロッパ全土に飛び火している。
